Eerlijk eten: verantwoord omgaan met voedsel

Christiaan Thoen
di 15
januari
  • di 15 jan
    14:00 - 15:30
    Kasteel La Motte

Hoe komen we tot een systeem van duurzame landbouw en watergebruik dat de mensheid op onze planeet nog een toekomst geeft? 

Overbevolking, overbevissing en overconsumptie zetten onze planeet zwaar onder druk. Christiaan Thoen toont aan hoe voedselproductie duurzaam moet worden, hoe we verantwoord omgaan met voedsel en hoe we daar zelf kunnen toe bijdragen. Moeten we resoluut kiezen voor lokale producten of kiezen we voor duurzame handel met het Zuiden? Garandeert Fair Trade ons een rechtvaardige handel tussen Noord en Zuid?

Credits

Christiaan Thoen is hydrobioloog, gewezen ondervoorzitter van Bio-MENS vzw, co-auteur van MeNS en wetenschapscommunicator van de UAntwerpen.